Cómo cultivar frijoles comunes o judías verdes

Las plantas de judías verdes o frijol común ( Phaseolus vulgaris ) son variedades de vid de crecimiento largo o frijoles arbustivos de bajo crecimiento. La mayoría de las variedades son verdes, pero también hay frijoles morados, rojos, amarillos y rayados.

El frijol común mide unos centímetros de largo y es redondo o aplanado. Las plantas de frijol son plantas anuales de crecimiento rápido y es mejor plantarlas en la primavera. Las flores aparecen unos dos meses después de la siembra.

El tiempo de cosecha varía mucho, dependiendo del tipo de frijol. Tenga en cuenta que las semillas de frijol crudas o poco cocinadas pueden ser tóxicas para los humanos y los animales.

Cómo plantar judías verdes o frijoles comunes

¿Cuándo plantar?

La regla más importante para cultivar frijoles comunes es no plantar demasiado temprano. Plante en la primavera después de que haya pasado cualquier peligro de heladas. Las semillas sembradas demasiado pronto pueden pudrirse en suelos fríos y húmedos, y las plantas necesitan un clima cálido para crecer.

Selección de un sitio de plantación

Elija un lugar de plantación que reciba mucho sol y tenga un suelo orgánico rico con drenaje fuerte. Asegúrese de que no haya arbustos o árboles altos cerca que creen demasiada sombra para los frijoles. Los frijoles también se pueden cultivar en camas elevadas y contenedores.

Espaciado, profundidad y apoyo

Por lo general, plante las semillas a 2cm profundidad y coloque las plantas del vivero a la misma profundidad que tenían en su recipiente anterior.

• Los frijoles se pueden plantar en hileras con una separación de 75-90cm, con las semillas colocadas a una distancia de 2,5cm a 5cm. Después de que las plantas germinen, diluya las plántulas a una distancia de 7,5 a 10cm.
• Los frijoles polacos necesitan cierto tipo de soporte para crecer. El soporte debe tener de 1,8m a 2,5m de alto. Asegúrese de que el soporte esté en su lugar antes de sembrar. El espacio debe admitir al menos de 1 metro de distancia entre sí.

Cómo cuidar las judías verdes

Luz

Los frijoles necesitan pleno sol para obtener el mejor rendimiento. El pleno sol también ayuda a mantener las plantas secas y menos propensas a verse afectadas por ciertos problemas, como enfermedades fúngicas.

Sustrato

Los frijoles adoran la rica tierra arcillosa orgánica con un pH ligeramente ácido. Un buen drenaje del suelo también es esencial. Elimine las malas hierbas antes de plantar para evitar la competencia por los nutrientes y la humedad del suelo. A medida que crecen los frijoles, quite las malas hierbas con cuidado alrededor de las plantas, ya que sus raíces poco profundas pueden dañarse levemente.

Riego

Los frijoles comunes necesitan entre 2 y 3 litros de agua por semana. Use un sistema de riego por goteo para riego adicional para evitar salpicar tierra sobre las hojas, lo que puede provocar enfermedades transmitidas por el suelo.

Para determinar si las plantas necesitan agua, introduce tu dedo aproximadamente 2cm en la tierra. Si el suelo está seco, es hora de regar. Las plantas que están bajo el agua dejarán de florecer. Los frijoles tienen raíces poco profundas y el mantillo puede ayudar a mantenerlos frescos y mantener la tierra húmeda.

Temperatura y humedad

Los frijoles comunes germinan mejor cuando la temperatura del suelo está entre 70 y 80 grados. Si la temperatura del suelo está por debajo de los 60 grados, las semillas germinarán más lentamente y es probable que se pudran. Las plantas crecen mejor cuando la temperatura del aire está entre 65 y 85 grados.

Los frijoles tienden a dejar de florecer en el calor extremo del verano. Pero manténgalos bien regados y reanudarán la floración y la producción cuando las temperaturas se enfríen. Además, los frijoles comunes crecen en todas las condiciones de humedad si se riegan adecuadamente.

Fertilizante

Al igual que las legumbres, los frijoles fijan nitrógeno en el suelo, así que evita los fertilizantes ricos en nitrógeno. En su lugar, use un fertilizante 10-20-10 para alimentar las plantas durante la temporada de crecimiento, siguiendo las instrucciones del producto.

Los frijoles producen durante tanto tiempo que también se beneficiarán de una capa lateral de compost en medio de la temporada de crecimiento.

Polinización

Las plantas de frijol se autopolinizan.

Tipos comunes de frijoles

Hay varios tipos comunes de frijoles, que incluyen:

• «Kentucky Wonder»: Esta antigua variedad de judías verdes es apreciada por su sabor.
• «Bountiful»: Este es un arbusto de frijol de herencia inalámbrica, que produce temprano.
• «Golden Wax Bean»: Este es un frijol amarillo con una textura suave.
• «Royal Burgundy»: un frijol de arbusto que produce temprano, tiene vainas moradas que se vuelven verdes cuando se cocinan.
• «Romano»: Este frijol, arbusto o frijol clásico, ancho, al estilo italiano tiene un sabor a carne.

Frijoles comunes vs. guisantes verdes

Las plantas de frijoles y guisantes pueden parecer algo similares. Sin embargo, los tallos de los guisantes suelen estar vacíos, mientras que los tallos de los frijoles suelen estar sólidos. Además, el guisante en sí es generalmente redondo, mientras que el frijol puede tener una variedad de formas.

Cosecha de judías verdes o frijoles comunes

Cosechar frijoles es una tarea continua y cuanto más coseches, más frijoles pondrán las plantas. Puede comenzar a cosechar en cualquier momento después de que se formen los frijoles. Los jardineros suelen cosechar frijoles cuando son jóvenes y tiernos, del tamaño de un lápiz pequeño. Los frijoles demasiado maduros pueden ser duros y fibrosos.

En general, los frijoles arbustivos están listos para ser cosechados entre 50 y 55 días después de la siembra. Los frijoles durarán entre 55 y 65 días, dependiendo de la variedad. Revisa el paquete para asegurarte de que tu elección tendrá tiempo de madurar en la temporada de crecimiento.

Coseche sacando suavemente cada grano de la vid o rompiéndolo al final de la vid. Tenga cuidado de no dañar la planta durante la cosecha. Puedes cocinar los frijoles inmediatamente o puedes hervirlos y congelarlos. Se pueden almacenar en el congelador hasta por un año.

Cómo cultivar judías verdes en macetas

Cultivar frijoles en un contenedor puede ser útil, especialmente cuando llega el momento de cosechar tu cosecha con regularidad. Siempre que el contenedor reciba suficiente luz solar, puede colocarlo en un lugar conveniente para ser visitado regularmente.

Elija una de las variedades de frijoles más pequeños si desea cultivarlos en contenedores y asegúrese de darles una estructura de soporte para crecer. Diríjase a un recipiente que tenga al menos un pie de profundidad, con orificios de drenaje anchos. Un recipiente de arcilla sin esmaltar es ideal porque permitirá que el exceso de humedad del suelo se evapore a través de sus paredes. Los barriles de madera también pueden ser buenos maceteros.